Eva Lang est née en 1930 à Bruxelles, en Belgique. Pendant la guerre, sa famille et elle ont fui en France, où ils ont été détenus dans des camps d’internement. Eva et deux de ses sœurs ont été secourues et hébergées clandestinement dans des foyers d’accueil. À l’issue du conflit, Eva, désormais orpheline, a immigré en Palestine sous mandat britannique, puis au Canada en 1974. Après avoir vécu de nombreuses années à Toronto, elle est retournée en Israël.

Eva Lang est l’autrice du récit « Trois étoiles dans le ciel », paru dans l’anthologie Un si grand péril : Mémoires de sauvetage durant l’Holocauste.